Carta dei valori

Mesa Noa è una comunità di persone riunite intorno a un obiettivo comune, promuovere un nuovo modello economico e sociale realizzando le seguenti azioni:

Favorire scelte di consumo critico, consapevole e responsabile;

Sperimentare nuovi sistemi produttivi e distributivi, basati sulla cooperazione e la solidarietà, sul mutuo aiuto tra le persone e tra realtà presenti sul territorio, anche tramite l’uso di monete complementari e scambi non monetari, favorendo il ricorso a strumenti di finanza etica, in una logica di rottura con il sistema attuale, incentrato esclusivamente sulla ricerca del massimo profitto;

Privilegiare e promuovere le economie locali e di piccola scala, l’agricoltura contadina, rispettosa dell’ambiente e delle sue risorse, che difende la biodiversità del territorio e bandisce l’uso di qualsiasi sostanza nociva per gli esseri umani e per la fertilità naturale del suolo;

Assicurare sempre la giusta remunerazione del lavoro del produttore e rifiutare beni che derivino dallo sfruttamento delle persone, avendo particolare attenzione all’origine degli stessi;

Ridurre al massimo i rifiuti, incentivando il riciclo e il riuso di oggetti di tutti i tipi per prolungarne la vita ed evitare il conferimento in discarica degli stessi. Privilegiare la vendita di prodotti sfusi e portare ai minimi termini il ricorso al packaging, coinvolgendo anche produttori e fornitori in sperimentazioni di sistemi alternativi; rifiutare il conferimento a raccolta del fresco invenduto puntando ad annullare gli sprechi e prevedendo azioni mirate alla trasformazione e al confezionamento, anche in sede di laboratori, o coinvolgendo realtà impegnate in progetti solidali e di beneficenza;

Restituire all’individuo e ai popoli la possibilità di attuare l’autodeterminazione alimentare, scegliendo di quali sistemi produttivi dotarsi e che tipi di alimenti preferire, riconoscendo il diritto all’accesso a una sana alimentazione, culturalmente adeguata e in linea con i principi di sostenibilità sociale e ambientale, in un rapporto armonico tra gli esseri umani e l’ecosistema;

Promuovere la coesione sociale, lo scambio intergenerazionale e multiculturale, la solidarietà e il mutuo aiuto. Garantire la condivisione, il rispetto dei diritti civili e delle differenze, tutti valori considerati imprescindibili e fonte di ricchezza.

Nel rispetto di quanto sopra descritto, che verrà sviluppato nel dettaglio anche in altri documenti che, insieme a questa Carta, rappresenteranno il cuore del progetto (vedi I sette sentieri di Food Coop Cagliari, il Disciplinare dei prodotti e dei produttori Mesa Noa, lo Statuto, Il Business Model di Mesa Noa…ecc), la comunità di persone riunite intorno al progetto Food Coop Cagliari decide di costituirsi in società cooperativa per autogestire l’emporio collaborativo Mesa Noa.

Mesa Noa, di proprietà dei soci consumatori che volontariamente prestano il loro lavoro per garantirne il funzionamento, intende: 

Offrire una vasta gamma di prodotti di qualità, selezionati dai soci stessi sulla base sia di criteri di sostenibilità ambientale e sociale in tutte le fasi produttive, sia di equo trattamento economico e di rispetto dei diritti dei lavoratori impegnati nella produzione;

Assicurare la competitività dei prezzi dei prodotti in vendita rispetto a quelli della media del mercato grazie alla filiera corta locale che permette la drastica riduzione delle fasi di intermediazione commerciale e al lavoro volontario gratuito dei soci che abbatte in modo sostanziale il costo del personale impiegato nell’emporio;

Valorizzare e promuovere l’economia locale, anche stimolando e sperimentando nuove filiere produttive qualora carenti o non presenti sul territorio;

Rivolgersi a produzioni di prossimità ogni volta che queste garantiscano, come richiesto dai soci, il rispetto dei requisiti di qualità, rispetto per l’ambiente e per ogni forma di vita; coinvolgere quelle a km equo laddove non sia possibile reperire i beni con quegli stessi requisiti, garantendo sempre la scelta più sostenibile;

Garantire la partecipazione attiva dei soci a tutte le fasi di gestione della cooperativa e dell’emporio anche attraverso gli strumenti sociocratici organizzativi e decisionali posti a base del funzionamento di tutti gli aspetti di cui il progetto si compone;
Promuovere nuove connessioni umane, organizzative ed economiche sostenibili a vantaggio del nostro territorio;

Realizzare uno spazio polivalente che, parallelamente all’emporio, promuova e incentivi lo scambio di saperi ed esperienze tra i soci, la cultura e l’arte in ogni sua forma, le relazioni e un tempo libero di qualità a sostegno della crescente e sentita esigenza di recuperare i legami comunitari e le relazioni sociali.